Bisque de cangrejo y almejas de Matt

Name: Bisque de cangrejo y almejas de Matt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons margarina; 1 cebolla grande, picada; 1/3 cup apio picado; 1/4 cup zanahorias finamente picadas; 1 tablespoon harina para todo uso; 1/8 teaspoon hojuelas de pimiento rojo; 1/4 teaspoon eneldo; 6 cups agua; 3 cubes caldo de pollo; 1 teaspoon salsa inglesa; 3 cups patatas en cubos; 1/4 teaspoon pimienta negra; 1 1/2 cups leche; 1 (6 ounce) can carne de cangrejo, escurrida; 1 (6.5 ounce) can almejas picadas

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 7 vistas

Esta deliciosa sopa combina mariscos con papas, leche, eneldo y verduras picadas. Su ligero toque es cortesía de las hojuelas de pimiento rojo y Worcestershire. Para una versión más rica, use crema en lugar de leche. Si lo desea, ¡agregue también camarones tiernos!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 251

% Valor Diario*

Grasa total 9.5g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 843mg 37%

Carbohidratos totales 23g 8%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 5.1g

Proteína 18.1g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta la margarina en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla, el apio y las zanahorias; cocine hasta que esté suave.

Agregue la harina, las hojuelas de pimiento rojo y el eneldo.

Mezcle el agua, los cubitos de caldo y la salsa inglesa.

Agrega las papas y sazona con pimienta negra; cocine hasta que las papas comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.

Agrega la leche, la carne de cangrejo y las almejas; cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.