Fleischbällchen-Eintopf
Fleischbällcheneintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 1 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 1 Ei und 1 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rindfleisch, 1 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer, Ei, Zwiebel und Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen; gut vermischen.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
In einer großen Pfanne im heißen Öl von allen Seiten anbraten.
Legen Sie die Kugeln in eine 2-Liter-Auflaufform.
Fett bis auf 3 Esslöffel abgießen. Mehl in der Pfanne mit dem zurückbehaltenen Fett vermengen.
Tomaten, Wasser, 1/2 Teelöffel Salz, Zucker und Basilikum unterrühren.
Gut umrühren.
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
10 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Über die Fleischbällchen in einer Auflaufform gießen.
Abdeckung; 1 Stunde lang bei 350° backen oder bis das Gemüse weich ist.
Für 6 Personen.
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