Salsa mexicana (rende 7 a 8 litros)
Salsa mexicana (rende 7 a 8 litros) é um jantar impressionante. Feito com 3 qt. tomate picado (não precisa descascar nem tirar sementes), 1 c. cenouras picadas, 1 1/2 xícara. aipo picado, 3 c. cebola picada e 1 1/2 xícara. pimentão picado (verde e vermelho, se disponível), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pique finamente os 6 primeiros ingredientes (eu uso o processador de alimentos).
Combine os vegetais em forno holandês com uma mistura de sal, pimenta, manjericão, orégano, sal temperado e açúcar que foi levado para ferver.
Misture o amido de milho e o vinagre. Adicione ao molho; mexa e cozinhe por 10 a 15 minutos.
Embale em potes quentes; selar com tampas quentes.
Processe em banho-maria por 15 minutos (caldeira aberta) ou em enlatadora de pressão por 10 minutos a 10 libras de pressão.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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