Casserole de maïs et de saucisses festonnées du Midwest

Saucisse brune ; égouttez toute la graisse sauf environ 2 cuillères à soupe. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

Ajouter le maïs, le sel et le poivre au mélange. Placer dans une cocotte peu profonde.

Disposez des tranches épaisses de tomate sur le mélange de saucisses et de maïs.

Garnir de fromage râpé. Placer sous le gril pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient cuites et que le fromage soit fondu.

Donne 4 portions.