Minestrone
Minestrone es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/4 libra de carne de cerdo salada, cortada en cubitos, 3 cebollas grandes picadas, 2 dientes de ajo machacados, 1 libra de calabacín en rodajas y 1/2 libra de repollo cortado en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande, dore la carne de cerdo hasta que esté crujiente.
Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté tierna.
Agrega el calabacín, el repollo, la hoja de laurel y el agua.
Llevar a ebullición.
Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Agregue los frijoles, los tomates, los espaguetis, la sal y la pimienta.
Cocine 15 minutos hasta que los espaguetis estén tiernos.
Deseche la hoja de laurel.
Servir con queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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