ميني كوكيز بقطع الشوكولاتة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج الدقيق، والزبدة، والسكر، ومستخلص الفانيليا في وعاء حتى تصبح العجينة ناعمة.

احتفظ بربع رقائق الشوكولاتة. حرك الرقائق المتبقية في العجين حتى يتم توزيعها بالتساوي.

نقطع العجينة إلى 24 قطعة صغيرة ونضع صينية الخبز.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً حول الحواف، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تبرد في صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.

يُذاب السمن في قدر صغيرة على نار متوسطة إلى منخفضة؛ أضيفي رقائق الشوكولاتة المحفوظة حتى تذوب، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نغمس البسكويت في الشوكولاتة ثم نعيده إلى صينية الخبز.

برد حتى حازم.