Мини-песочное печенье с шоколадной крошкой

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте в миске муку, масло, сахар и ванильный экстракт, пока тесто не станет однородным.

Оставьте 1/4 шоколадной стружки; вмешайте оставшиеся чипсы в тесто до равномерного распределения.

Раскатайте тесто на 24 небольших бревна и поместите противень.

Выпекать в разогретой духовке до слегка золотистого цвета по краям, 15–20 минут.

Остудить на противне в течение 10 минут, а затем вынуть на решетку для полного остывания.

Растопите шортенинг в небольшой кастрюле на средне-слабом огне; добавьте оставленную шоколадную стружку, пока она не растает, около 5 минут.

Обмакните печенье в шоколад и верните на противень.

Охладите до твердого состояния.