Minzchip-Eis
Mint Chip Ice Cream ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, leicht geschlagen, ca. Milch, ca. Zucker, Salz und c. Mit Schlagsahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem Topf Eier, Milch, Zucker und Salz vermischen
Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung 160 °C erreicht und einen Metalllöffel bedeckt
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen
Sahne, Vanille, Pfefferminzextrakt und Lebensmittelfarbe einrühren
2 Stunden kühl stellen
Schokoladenstückchen unterrühren
Füllen Sie den Eiscreme-Gefrierzylinder zu 2/3 voll; gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren
Die restliche Mischung bis zum Einfrieren kühl stellen
Ausbeute: 1 1/2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
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