فطائر الشوكولاتة الرطبة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

دهن 12 كوب مافن بالزبدة أو بطنها ببطانات ورقية.

يُمزج الدقيق والسكر و3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز في وعاء كبير.

اخفقي البيض واللبن والحليب والفانيليا والزيت النباتي في وعاء آخر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في خليط الشوكولاتة ويُحرَّك حتى يمتزج الخليط.

املأ أكواب المافن المجهزة حتى 3/4 ثم رش ربع الكوب المتبقي من رقائق الشوكولاتة.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

تبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.