Muffins moelleux au chocolat

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer 12 moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

Mélanger la farine, le sucre, 3/4 tasse de pépites de chocolat, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Fouetter l'œuf, le yaourt, le lait, la vanille et l'huile végétale dans un autre bol jusqu'à consistance lisse ; verser dans le mélange de chocolat et remuer jusqu'à ce que la pâte soit tout juste mélangée.

Remplissez les moules à muffins préparés aux 3/4 et saupoudrez du 1/4 tasse de pépites de chocolat restantes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les retirer et de les laisser refroidir complètement sur une grille.