Влажные шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смажьте 12 формочек для кексов маслом или застелите бумажными вкладышами для кексов.

Смешайте муку, сахар, 3/4 стакана шоколадной стружки, какао-порошок и пищевую соду в большой миске.

Взбейте яйцо, йогурт, молоко, ваниль и растительное масло в другой миске до получения однородной массы; вылейте в шоколадную смесь и перемешайте, пока тесто не смешается.

Наполните подготовленные формочки для кексов на 3/4 и посыпьте оставшейся 1/4 стакана шоколадной стружкой.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 20 минут.

Охладите в формах в течение 10 минут, прежде чем вынимать их на решетку, чтобы они полностью остыли.