Name: Pâté au poulet de maman
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 cup beurre; 1/3 cup oignon haché; 1/3 cup farine tout usage; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 3/4 cups bouillon de poulet; 2/3 cup lait; 2 cups poulet cuit haché; 1 (14.5 ounce) can petits pois et carottes; 1/2 (15 ounce) can pommes de terre nouvelles entières, égouttées; 1 (15 ounce) package pâte à tarte préparée à double croûte

Pâté au poulet de maman

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 8 portions 👁️ 27 vues

La tourte au poulet de maman est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 50 minutes. Fabriquée avec ⅓ tasse de beurre, ⅓ tasse d'oignon haché, ⅓ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et mélanger l'oignon, la farine, le sel et le poivre dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Retirer la poêle du feu et verser le bouillon de poulet et le lait dans la poêle. porter le mélange à ébullition et cuire pour épaissir légèrement, environ 1 minute.

Retirer la poêle du feu et incorporer le poulet, les pois, les carottes et les pommes de terre au mélange de bouillon.

Presser une pâte à tarte au fond d'un moule à tarte profond.

Versez le mélange de bouillon dans la pâte à tarte.

Garnir du reste de la pâte et presser les bords ensemble pour former un sceau.

Coupez plusieurs fentes dans la pâte supérieure.

Placer l'assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 30 minutes.

Laissez la tarte refroidir et la garniture épaissir à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de la couper.

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