Mamas Auberginenkrapfen
Momma'S Auberginenkrapfen ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Auberginen, Eiern, Salz und Pfeffer. Butter (1/4 Stange) und 1/2 c. Maismehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Aubergine schälen und in Scheiben schneiden.
In Wasser bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen; Auberginen abtropfen lassen, abspülen und zerstampfen.
Nach Belieben Eier sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Butter schmelzen; zur Auberginenmischung hinzufügen.
Fügen Sie so viel Maismehl hinzu, dass Pastetchen entstehen. 1/4 Zoll Öl in der Pfanne auf Brattemperatur erhitzen.
Vom Löffel in die erhitzte Pfanne geben.
Ungefähr 15 Minuten kochen, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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