Steak mariné à la moutarde
Le steak mariné à la moutarde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak de bœuf maigre avec os, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur, 2 c. jus de citron, 2 c. huile d'olive ou végétale, 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Percer le bœuf des deux côtés avec une fourchette.
Placer le bœuf dans un plat en verre ou en plastique.
Mélanger le jus de citron, l'huile, la moutarde et le poivre ; verser sur le bœuf.
Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures en retournant de temps en temps.
Retirer le bœuf de la marinade; réserver la marinade.
Placer le bœuf sur une grille dans la lèchefrite.
Réglez la commande du four sur gril.
Faire griller le bœuf avec le dessus à environ 3 pouces du feu, environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson moyenne.
Chauffer la marinade réservée et l'eau à ébullition dans une casserole de 1 litre, en remuant de temps en temps ; verser sur le bœuf et servir.
🍷 Accords Parfaits
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