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私のビッグファットギリシャサラダ
このギリシャ風サラダは、特に唯一にして最も重要なヒントを覚えていれば、失敗することはありません。それは、オリーブオイルを加える前に、最初に酢と和えることです。そうしないと、美味しくなくなります。そういえば、ここに分量を記載するのは非常に難しいのですが、これは本当に好みに合わせて作る必要があるので、成分リストは非常に大まかな概要として使用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
チャンネルナイフを使ってキュウリの皮を数枚剥ぎ、縞模様を作ります。
キュウリを横半分に切ります。
それぞれの半分を4分の1に切り、その後1/4〜1/2インチのスライスに切ります。
ザルに入れます。コーシャーソルトを加えて10〜15分間放置します。
その間にミニトマトを半分に切ります。
キュウリを洗います。さらに10〜15分かけてしっかりと水を切ります。
キュウリの水気を切っている間に、玉ねぎを薄くスライスします。
ピーマンを細切りにします。
ナイフを斜めに回し、ひし形に切ります。
カラマタとグリーンオリーブをスライスします。
キュウリ、トマト、タマネギ、ピーマン、オリーブ、オレガノ大さじ2をボウルに入れて混ぜます。
塩、黒コショウ、カイエンペッパーで味付けします。
酢をふりかけてよく和えます。
オリーブオイルを注ぎます。
フェタチーズの約2/3を加え、もう一度混ぜます。
ラップで覆い、冷蔵庫で30〜60分間冷やします。
サラダに別のミックスを加えます。
好みに応じて味見して味付けします。
残りのフェタチーズを上に散らし、残りのオレガノを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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