新英格兰焗豆(瓦罐食谱)
新英格兰烤豆(锅食谱)是一种简单的慢炖锅餐。由 1 磅白干豆(海军蓝、北方豆或豌豆)制成,1/3 杯。糖蜜,1 茶匙。盐和 1/2 茶匙。干芥末,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用水覆盖豆子并浸泡过夜。
早上,用同样的水将豆子煮至叉子变软(大约 20 至 30 分钟)。
将豆子沥干并转移到低火的慢炖锅中。
用 4 到 5 片咸猪肉和一个去皮的中等洋葱(整个或切成两半)盖住豆子。
将糖蜜、盐和干芥末与沸水混合,然后添加到豆子中。
用液体覆盖豆子并在整个烹饪过程中保持覆盖。
如果豆子开始变干,请添加沸水。
继续低火煮 7 至 10 小时。
烹饪过程中请勿搅拌。
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