Fèves au lard de la Nouvelle-Angleterre (recette Crock-Pot)
Les fèves au lard de la Nouvelle-Angleterre (recette Crock-Pot) sont un repas facile à la mijoteuse. Fabriqué avec 1 lb de haricots blancs secs (marine, nordique ou pois), 1/3 c. mélasse, 1 c. sel et 1/2 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couvrir les haricots d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Le matin, faites bouillir les haricots dans la même eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 à 30 minutes).
Égouttez et transférez les haricots dans une mijoteuse réglée à feu doux.
Couvrir les haricots de 4 à 5 tranches de porc salé et d'un oignon moyen épluché (entier ou coupé en deux).
Mélangez la mélasse, le sel et la moutarde sèche avec de l'eau bouillante et ajoutez-les aux haricots.
Couvrir les haricots de liquide et garder couverts tout au long de la cuisson.
Ajoutez de l'eau bouillante si les haricots commencent à se dessécher.
Continuez à cuire à feu doux pendant 7 à 10 heures.
Ne remuez pas pendant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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