Thunfischsalat ohne Mayo

Name: Thunfischsalat ohne Mayo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Eier; 1 1/4 cups Brot und Buttergurken; 2 (5 ounce) cans Thunfisch, abgetropft; 3 stalks Sellerie, gehackt; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon süßer Gurkensaft

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 6 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Dies ist das Rezept meiner Mutter für Thunfischsalat, der zufällig keine Mayonnaise enthält. Als Katholiken aßen wir es jeden Freitagabend zum Abendessen. Auf Brot oder Salat servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 5 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

5 Eier

1 1/4 cups Brot und Buttergurken

2 (5 ounce) cans Thunfisch, abgetropft

3 stalks Sellerie, gehackt

1/2 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 tablespoon süßer Gurkensaft

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 139

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.5g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 470mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 7.4g 3%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 7g

Eiweiß 16.1g 32%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Die Eier abdecken und 10 bis 12 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.

Aus dem heißen Wasser nehmen und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen lassen.

Geben Sie die Eier und Gurken in eine Küchenmaschine. pulsieren, bis es grob gehackt ist.

In eine mittelgroße Schüssel geben und Thunfisch und Sellerie unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen und den Gurkensaft unterrühren, bis alles gut vermischt ist.