Nudelteig

Name: Nudelteig
Ingredients: 2 c. Mehl; 1/2 tsp. Salz; 2 Eier, gut geschlagen; 2 tbsp. warmes Wasser

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Nudelteig ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 2 Eier, gut geschlagen und 2 EL. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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#Nudeln #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 c. Mehl

1/2 tsp. Salz

2 Eier, gut geschlagen

2 tbsp. warmes Wasser

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl und Salz auf ein Backbrett sieben.

Machen Sie eine Mulde in der Mitte und geben Sie Eier und Wasser hinzu.

Das Mehl in die Eimischung einarbeiten und bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen, bis ein fester, aber formbarer Teig entsteht. Auf dem Brett glatt kneten.

Den Teig halbieren und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Möglichst dünn ausrollen und in gewünschte Formen schneiden.

Verteilen Sie die Nudeln auf dem Brett und lassen Sie sie vor der Verwendung gut trocknen.

Lässt sich gut einfrieren.