Лапша

Смешайте все ингредиенты вилкой до образования теста.

Вымешиваем до гладкости и эластичности.

Накройте и дайте подняться в течение 15 минут.

На посыпанном мукой столе раскатайте как можно тоньше.

Дайте раскатанному тесту достаточно высохнуть, чтобы оно не было липким, но не слишком сухим и не ломким.

Плотно сверните рулетом, как желейный рулет.

Острым ножом нарежьте лапшу для супа или на желаемую ширину. Лапшу также можно разрезать на квадраты размером 1/4 дюйма.

Дайте лапше высохнуть, разложив ее на чистой ткани и время от времени осторожно встряхивая, пока она полностью не высохнет.

Хранить в полиэтиленовых пакетах.