Nouilles
Les nouilles sont un dîner facile. Composé de 3 jaunes d'œufs, 1 œuf entier, 1 c. sel, farine et eau (2 coquilles d'œufs ; peut utiliser du lait), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte molle mais non collante.
Le dernier morceau de farine que vous ajoutez, je le pétris généralement avec mes mains.
Étalez en cercle; laisser sécher 2 à 3 heures. Coupez en lanières, puis tranchez aussi finement que vous le souhaitez.
Ajouter au bouillon bouillant.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
🍷 Accords Parfaits
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