ओबो ग्वा
ओबो एगवा एक नाइजीरियाई छिलके वाला बीन सूप है जिसे ताड़ के तेल, काली मिर्च, क्रेफ़िश, प्याज और स्टॉक के साथ पकाया जाता है। एक मधुर, प्रोटीन युक्त औपचारिक कटोरे के लिए इसे पिसे हुए रतालू या चावल के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
फलियों को भिगोएँ और छीलें, फिर उन्हें बहुत नरम होने तक पकाएँ।
बीन्स को ब्लेंड या फेंटकर गाढ़ा, चिकना सूप बेस बनाएं।
प्याज, काली मिर्च, ताड़ का तेल, क्रेफ़िश और टिड्डी बीन मसाला सुगंधित होने तक भूनें।
बीन्स में अनुभवी तेल और मछली डालें और चमकदार होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
पिसे हुए रतालू या चावल और थोड़ी खुशबूदार पत्ती के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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