Ofe Ogbolor
Ofe Ogbolor ist eine nigerianische Suppe, die mit gemahlenen Ogbono-Samen, Palmöl, Gemüse, Flusskrebsen und verschiedenen Fleischsorten angedickt ist. Seine glänzende Dehnbarkeit und sein intensiver Geschmack machen es ideal zu zerstoßener Yamswurzel oder Fufu.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Rindfleisch, Stockfisch und Kutteln köcheln lassen, bis sie weich sind, dabei die kräftige Kochbrühe auffangen.
Palmöl erwärmen und gemahlenes Ogbono unterrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Nach und nach heiße Brühe hinzufügen, damit die Suppe glänzend und dehnbar wird.
Flusskrebse, Chili, Okra, Gemüse und das gekochte Fleisch hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Heiß mit zerstoßener Yamswurzel oder Fufu servieren, damit die dicke Suppe geschöpft werden kann.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen