Choucroute de l'Oktoberfest (Liz a cuisiné 60 livres pour l'Oktoberfest de 1993)
La choucroute de l'Oktoberfest est un plat de style festival mijoté longuement composé de choucroute, d'oignons, de pommes et de côtes levées de porc. Le chou devient moelleux et savoureux tandis que le porc assaisonne toute la marmite.
👨🍳 Instructions
Mélanger la choucroute, l'oignon, la pomme et les côtes levées de porc dans une casserole à fond épais.
Ajoutez un peu d'eau pour que le mélange mijote sans coller.
Assaisonner de poivre et de cumin si désiré.
Couvrir et laisser mijoter doucement pendant environ 3 heures en remuant de temps en temps.
Servir la choucroute et le porc tendre avec de la moutarde.
🍷 Accords Parfaits
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