Assado à moda antiga
Old Fashioned Pot Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (2 1/2 a 3 lb.) carne assada desossada (alcatra, mandril ou redonda), 1 cebola grande fatiada, 1 (14 1/2 onças) lata de caldo de carne, 2 folhas de louro (opcional) e 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em uma panela de 6 litros ou forno holandês, asse em fogo médio-alto.
Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente por 2 minutos.
Adicione o caldo de carne, o molho inglês e as folhas de louro. Deixe ferver em fogo alto.
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, virando ocasionalmente, por 1 hora.
Adicione os vegetais e continue cozinhando coberto por 1 hora e meia ou até que o assado e os vegetais estejam macios.
Isso pode ser cozido no forno a 325° a 350°.
Se desejar, retire o assado e os vegetais para uma travessa e engrosse o molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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