Mantequilla de ciruela pasa antigua (baja en grasa)
La mantequilla de ciruela pasa a la antigua usanza (baja en grasa) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. ciruelas pasas sin hueso (3/4 libra), 1/2 c. miel, 1/4 c. Vinagre de sidra de manzana, 1 1/2 cucharadita. ralladura de limón y 1 cucharadita. canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola pesada, ponga las ciruelas pasas y 3 tazas de agua.
Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo.
Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las ciruelas estén muy suaves, de 25 a 30 minutos.
Escurrir y devolver las ciruelas cocidas a la cacerola; agregue miel, vinagre, ralladura de limón, canela y pimienta de Jamaica. Cocine a fuego lento, revolviendo y presionando con una cuchara de madera para romper las ciruelas.
Cocine hasta que esté muy espeso, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Dejar enfriar.
(Se puede almacenar cubierto en el refrigerador por 2 semanas o en el congelador hasta por 6 meses).
Excelente con pan integral.
Contiene por cucharada, 41 calorías y 0 gramos de grasa.
🍷 Maridajes Perfectos
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