Manteiga de ameixa à moda antiga (com baixo teor de gordura)
Manteiga de ameixa antiquada (com baixo teor de gordura) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. ameixas sem caroço (3/4 lb.), 1/2 xícara. mel, 1/4 xícara. vinagre de maçã, 1 1/2 colher de chá. raspas de limão raladas e 1 colher de chá. canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela pesada, coloque as ameixas e 3 xícaras de água.
Deixe ferver e reduza o fogo.
Cozinhe, descoberto, até que as ameixas fiquem bem macias, 25 a 30 minutos.
Escorra e coloque as ameixas cozidas de volta na panela; adicione mel, vinagre, raspas de limão, canela e pimenta da Jamaica. Cozinhe delicadamente, mexendo e pressionando com uma colher de pau para desfazer as ameixas.
Cozinhe até ficar bem espesso, cerca de 10 a 12 minutos.
Deixe esfriar.
(Pode ser armazenado, coberto, na geladeira por 2 semanas ou no freezer por até 6 meses.)
Excelente em pão integral.
Contém por colher de sopa, 41 calorias e 0 gramas de gordura.
🍷 Combinações Perfeitas
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