Una sartén de pollo con arce y romero

Precalienta el horno a 400ºF (200ºC) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

A la bandeja para hornear, agregue las papas moradas, las coles de Bruselas, las zanahorias pequeñas, la calabaza, la manzana y la cebolla morada.

En un tazón pequeño, mezcle la mostaza de Dijon, el jarabe de arce, el ajo, el romero y el jugo de limón.

Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo encima de las verduras. Sazone el pollo con sal y pimienta, luego unte con aproximadamente ⅓ de la mezcla de Dijon y arce.

Hornee por 30 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro. Opcional: Ase durante 2-3 minutos para dorar y dorar la piel del pollo.

Sirve el pollo con las verduras.

¡Disfrutar!