Um Frango Pan Maple Alecrim

Pré-aqueça o forno a 200ºC (400ºF) e forre uma assadeira com papel manteiga.

Na assadeira, adicione a batata roxa, a couve de Bruxelas, a cenoura baby, a abóbora, a maçã e a cebola roxa.

Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o xarope de bordo, o alho, o alecrim e o suco de limão.

Coloque as coxas de frango com a pele voltada para baixo sobre os vegetais. Tempere o frango com sal e pimenta e pincele com cerca de ⅓ da mistura de bordo Dijon.

Asse por 30 minutos ou até que o suco do frango escorra claro. Opcional: Grelhe por 2-3 minutos para dourar e tostar a pele do frango.

Sirva o frango com os legumes.

Aproveitar!