Poulet au romarin et à l'érable dans une poêle

Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Sur la plaque à pâtisserie, ajouter les pommes de terre violettes, les choux de Bruxelles, les mini-carottes, la courge musquée, la pomme et l'oignon rouge.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l'ail, le romarin et le jus de citron.

Disposez les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, sur les légumes. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonner d'environ ⅓ du mélange Dijon-érable.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus du poulet soit clair. Facultatif : Griller pendant 2 à 3 minutes pour dorer et rendre la peau du poulet croustillante.

Servir le poulet avec les légumes.

Apprécier!