Orangen-Pfund-Kuchen

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Eine geriffelte 10-Zoll-Rohrform (z. B. Bundt®) einfetten und bemehlen.

Mehl, Backpulver, Salz und Natron zusammen in einer Schüssel sieben; beiseite legen.

Weißen Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.

Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt und Orangenschale unterrühren.

Mehl abwechselnd mit Sauerrahm in 3 Portionen hinzufügen, beginnend und endend mit Mehl.

Schlagen, bis alles glatt ist.

Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel ab.

Gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 1 Stunde und 15 Minuten.

Auf einem Kuchengitter 10 Minuten lang abkühlen lassen, dann den Kuchen aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Während der Kuchen abkühlt, Orangensaft, Zucker und Orangenschale in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten sirupartig kochen.

Vom Herd nehmen und jeweils 1 Esslöffel Butter einrühren.

Den warmen Sirup über die Kuchenstücke träufeln.