橙色磅蛋糕
这磅蛋糕口感浓郁、湿润,充满橙子的味道。上面放一勺香草冰淇淋,然后淋上糖浆。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 325 华氏度(165 摄氏度)。
在 10 英寸凹槽管盘(例如 Bundt®)上涂抹油脂并撒上面粉。
将面粉、泡打粉、盐和小苏打一起筛入碗中;放在一边。
将白糖和黄油放入一个大碗中,用电动搅拌机搅拌至松软,约 3 分钟。
一次打入一个鸡蛋,然后加入香草精和橙皮碎。
分 3 次交替添加面粉和酸奶油,开始和结束时都添加面粉。
搅拌直至光滑。
用橡皮刮刀刮擦碗的侧面。
均匀地铺在准备好的平底锅中。
在预热的烤箱中烘烤约 1 小时 15 分钟,直至用牙签插入中心,拔出时是干净的。
在金属架上冷却10分钟,然后将蛋糕脱模到金属架上完全冷却。
当蛋糕冷却时,将橙汁、糖和橙皮放入小平底锅中,用中高火煮沸。
减少热量并煮至糖浆状,大约 15 分钟。
从火上移开,加入黄油搅拌,一次一汤匙。
将温热的糖浆淋在蛋糕片上。
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