Наши любимые куриные энчилада со сметаной

Name: Наши любимые куриные энчилада со сметаной
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 lb . куриные грудки без костей и кожи; 2 cans крем-суп из курицы; 1 кв. сметана; 2 (4 унции) нарезанного зеленого перца чили; оливковое масло (или растительное масло); 2 pkg . мучные лепешки; 1 в. лук, мелко нарезанный; 5 в. тертый сыр (Чеддер или сочетание Чеддера и Монтерей Джек); slices оливки (для украшения)

⏱️ Готово за 42 min 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 24 min 👥 4 порции 🌍 Мексиканская 👁️ 12 просмотров

Наши любимые куриные энчилада со сметаной — восхитительный рецепт из 9 ингредиентов.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Энчилада #Мексиканская #Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 24 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 lb . куриные грудки без костей и кожи

2 cans крем-суп из курицы

1 кв. сметана

2 (4 унции) нарезанного зеленого перца чили

оливковое масло (или растительное масло)

2 pkg . мучные лепешки

1 в. лук, мелко нарезанный

5 в. тертый сыр (Чеддер или сочетание Чеддера и Монтерей Джек)

slices оливки (для украшения)

👨‍🍳 Приготовление

Куриную грудку отварить 25 минут. Нарезаем небольшими кусочками. Смешайте курицу с куриным крем-супом, 1 1/2 пинты сметаны и зеленым перцем чили. С помощью масляного распылителя сбрызните сковороду небольшим количеством масла и нагрейте каждую лепешку до размягчения. Выложите немного сливочной смеси на середину каждой лепешки (оставив немного сливочной смеси для начинки).

Посыпьте начинку каждой лепешки нарезанным луком и сыром (оставив немного сыра для начинки).

Сверните каждую лепешку и положите швом вниз на смазанную маслом форму. Вылейте оставшуюся сливочную смесь на лепешки и посыпьте оставшимся сыром. Выпекать при температуре 350° 20–25 минут. По желанию украсьте нарезанными оливками.