إنشيلادا الدجاج بالكريمة الحامضة المفضلة لدينا

اسلقي صدور الدجاج لمدة 25 دقيقة. قطع إلى قطع صغيرة. يُمزج الدجاج مع شوربة الدجاج بالكريمة، ونصف لتر من القشدة الحامضة والفلفل الأخضر. بواسطة بخاخة الزيت، رشي مقلاة بالقليل من الزيت وسخني كل تورتيلا حتى تنضج. يُوزّع بعض الخليط الكريمي في منتصف كل تورتيلا (مع الاحتفاظ ببعض الخليط الكريمي للتزيين).

رش بعض البصل المفروم والجبن على حشوة كل تورتيلا (احتفظ ببعض الجبن للتزيين).

لفي كل تورتيلا وضعي جانب التماس لأسفل في صينية مدهونة. يُسكب خليط الكريمة المتبقي فوق التورتيلا ويُرش بالجبن المتبقي. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يُزيّن بشرائح الزيتون، حسب الرغبة.