Unsere Lieblings-Sauerrahm-Hähnchen-Enchiladas

Hähnchenbrust 25 Minuten kochen. In kleine Stücke schneiden. Mischen Sie Hühnchen mit Hühnercremesuppe, 1 1/2 Pints ​​Sauerrahm und grünen Chilis. Sprühen Sie mit einem Ölsprühgerät etwas Öl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie jede Tortilla, bis sie weich ist. Verteilen Sie etwas Rahmmischung in der Mitte jeder Tortilla (behalten Sie etwas Rahmmischung als Belag bei).

Streuen Sie etwas gehackte Zwiebeln und Käse auf die Füllung jeder Tortilla (behalten Sie etwas Käse für den Belag bei).

Rollen Sie jede Tortilla auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten in eine gefettete Pfanne. Die restliche Sahnemischung über die Tortillas gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen. Nach Belieben mit geschnittenen Oliven garnieren.