当店お気に入りのサワークリームチキンエンチラーダ

鶏の胸肉を25分間茹でます。小さく切ります。鶏肉にチキンスープのクリーム、サワークリーム1 1/2パイント、青唐辛子を混ぜます。オイルスプレーを使用して、フライパンに少量の油をスプレーし、各トルティーヤを柔らかくなるまで加熱します。クリーム状の混合物を各トルティーヤの中央に広げます（クリーム状の混合物はトッピング用に取っておきます）。

各トルティーヤの詰め物の上に、みじん切りの玉ねぎとチーズを散らします（チーズはトッピング用に取っておきます）。

各トルティーヤを丸めて、継ぎ目を下にして油を塗った型に置きます。残りのクリーム混合物をトルティーヤの上に注ぎ、残りのチーズを振りかけます。 350°で20〜25分間焼きます。必要に応じて、スライスしたオリーブを飾ります。