Im Ofen gebratenes Hähnchen (fettarm, kalorienarm und cholesterinarm)

Wasser und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Hähnchenstücke hinzufügen. Abdecken und 8 Stunden kalt stellen.

Hähnchen abtropfen lassen; Mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Legen Sie das Hähnchen in eine flache Schüssel. Gießen Sie Buttermilch über das Hähnchen und wenden Sie die Stücke, um sie zu beschichten.

Kombinieren Sie Cornflakes-Krümel und die nächsten 5 Zutaten in einem großen, robusten Plastikbackofen mit Reißverschluss.

2 Hähnchenstücke in die Tüte geben; Siegel.

Zum vollständigen Beschichten schütteln.

Hähnchen herausnehmen und den Vorgang mit den restlichen Stücken wiederholen.

Legen Sie das beschichtete Hähnchen mit der Knochenseite nach unten in eine 15 x 10 x 1 Zoll große Jellyroll-Pfanne, die mit Kochspray bestrichen ist, und sprühen Sie das Hähnchen mit Kochspray ein.

Stellen Sie die Pfanne auf die unterste Schiene im Ofen.

Ohne Deckel 45 Minuten bei 400° backen (nicht wenden).

Ergiebigkeit: 7 Portionen.