Recette de ragoût d'huîtres pour le réveillon de Noël

Name: Recette de ragoût d'huîtres pour le réveillon de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup beurre; 1 cup céleri finement haché; 1/2 cup oignon vert haché; 1/2 cup poivron rouge haché; 2 pints moitié-moitié; 1 teaspoon persil séché; sel et poivre noir moulu au goût; 1 (12 ounce) can huîtres; 2 dashes Sauce piquante façon Louisiane

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Le ragoût d'huîtres a toujours été traditionnellement servi par ma mère et ses racines familiales Hollingsworth de Géorgie chaque veille de Noël. Les couleurs rouge et vert rappellent beaucoup Noël. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Noël

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup beurre

1 cup céleri finement haché

1/2 cup oignon vert haché

1/2 cup poivron rouge haché

2 pints moitié-moitié

1 teaspoon persil séché

sel et poivre noir moulu au goût

1 (12 ounce) can huîtres

2 dashes Sauce piquante façon Louisiane

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 352

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 30.3g 39%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 209mg 9%

Glucides totaux 11.8g 4%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 1.3g

Protéines 9.2g 18%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à mousser.

Cuire et mélanger le céleri, l'oignon et le poivron rouge dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

Incorporer la moitié-moitié et le persil au mélange de légumes; assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir; ajoutez les huîtres et tout liquide de la boîte au ragoût avec la sauce piquante à la Louisiane.

Portez le mélange à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les huîtres commencent à s'enrouler, 10 à 15 minutes de plus.

Retirez la casserole du feu et laissez reposer le ragoût 5 minutes avant de servir.