Receta de Nochebuena con estofado de ostras

Name: Receta de Nochebuena con estofado de ostras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1 cup apio finamente picado; 1/2 cup cebolla verde picada; 1/2 cup pimiento rojo picado; 2 pints mitad y mitad; 1 teaspoon perejil seco; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 (12 ounce) can ostras; 2 dashes Salsa picante estilo Luisiana

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 20 vistas

Mi madre y sus raíces familiares Hollingsworth de Georgia siempre han servido tradicionalmente Oyster Stew cada Nochebuena. Los colores rojo y verde son muy navideños. Espero que lo disfrutes tanto como nosotros.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Navidad

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteca

1 cup apio finamente picado

1/2 cup cebolla verde picada

1/2 cup pimiento rojo picado

2 pints mitad y mitad

1 teaspoon perejil seco

sal y pimienta negra molida al gusto

1 (12 ounce) can ostras

2 dashes Salsa picante estilo Luisiana

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 352

% Valor Diario*

Grasa total 30.3g 39%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 209mg 9%

Carbohidratos totales 11.8g 4%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 1.3g

Proteína 9.2g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio hasta que comience a formar espuma.

Cocine y revuelva el apio, la cebolla y el pimiento rojo en la mantequilla caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

Agrega la mitad y mitad y el perejil a la mezcla de verduras; sazone con sal y pimienta negra.

Continúe cocinando hasta que la mezcla comience a hervir; agregue las ostras y el líquido de la lata al guiso junto con la salsa picante estilo Luisiana.

Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que las ostras comiencen a rizarse, de 10 a 15 minutos más.

Retire la cacerola del fuego y deje reposar el guiso 5 minutos antes de servir.