ऑयस्टर स्टू क्रिसमस ईव रेसिपी

एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन को तब तक पिघलाएं जब तक उसमें झाग न बनने लगे।

गर्म मक्खन में अजवाइन, प्याज और लाल बेल मिर्च को नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

सब्जी मिश्रण के माध्यम से आधा-आधा और अजमोद हिलाओ; नमक और काली मिर्च वाला मौसम।

तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण में उबाल न आने लगे; लुइसियाना शैली की गर्म सॉस के साथ सीप और कैन से कोई भी तरल स्टू में डालें।

मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और जब तक कस्तूरी मुड़ने न लगे, 10 से 15 मिनट और पकाएं।

सॉस पैन को आंच से हटा लें और परोसने से पहले स्टू को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।