Curry de poulet pakistanais

Faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre dans le shortening jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Ajoutez les morceaux de poulet, le yaourt, le concentré de tomate et les épices.

Mélangez bien et faites frire pendant environ 15 minutes, après quoi il devrait devenir plutôt sec.

Saupoudrer environ 2 tasses d'eau chaude et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Si nécessaire, ajoutez de l'eau à mi-cuisson.

Donne environ 6 portions.