Gebratener Spargel

Name: Gebratener Spargel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Butter; 2 tablespoons Olivenöl; 1 teaspoon grobes Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 pound frische Spargelstangen, geputzt

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Dieses Knoblauch-Spargel-Gericht ist eine norditalienische Beilage. Meine Familie liebt es! Sogar die Kinder!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Butter

2 tablespoons Olivenöl

1 teaspoon grobes Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

3 cloves Knoblauch, gehackt

1 pound frische Spargelstangen, geputzt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 188

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.4g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 525mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 5.2g 2%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 2.1g

Eiweiß 2.8g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Olivenöl, Salz und Pfeffer einrühren.

Knoblauch in Butter eine Minute anbraten, aber nicht bräunen.

Spargel hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dabei den Spargel wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.