Espárragos fritos

Name: Espárragos fritos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup manteca; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 teaspoon sal gruesa; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 3 cloves ajo, picado; 1 pound espárragos frescos, recortados

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 23 vistas

Este plato de espárragos al ajillo es una guarnición del norte de Italia. ¡A mi familia le encanta! ¡Incluso los niños!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup manteca

2 tablespoons aceite de oliva

1 teaspoon sal gruesa

1/4 teaspoon pimienta negra molida

3 cloves ajo, picado

1 pound espárragos frescos, recortados

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 188

% Valor Diario*

Grasa total 18.4g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 525mg 23%

Carbohidratos totales 5.2g 2%

Fibra dietética 2.4g 9%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Cocine el ajo en mantequilla por un minuto, pero no se dore.

Agregue los espárragos y cocine durante 10 minutos, volteándolos para asegurar una cocción uniforme.