पैंसिट मोलो (फिलिपिनो वॉन्टन सूप)
अपने नाम के बावजूद, इस पिनॉय पैन्सिट डिश में कोई नूडल्स नहीं है, नूडल्स के स्थान पर केवल वॉन्टन-जैसे पकौड़े हैं। यह एक सूप डिश है जिसे दोपहर के भोजन या रात के खाने से पहले नाश्ते के रूप में या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। घर में बने वॉन्टन रैपर के लिए मेरी रेसिपी का उपयोग करें (फुटनोट देखें)।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में सूअर का मांस, झींगा, सिंघाड़ा, नमक और काली मिर्च एक साथ मिलाएं।
सूप के लिए भरने वाले मिश्रण का 1/3 भाग सुरक्षित रखें।
बची हुई फिलिंग का लगभग 1 बड़ा चम्मच वॉन्टन रैपर में लपेटें।
तब तक दोहराएँ जब तक कि सारी भराई ख़त्म न हो जाए।
एक बड़े बर्तन में मध्यम-तेज़ आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
प्याज और लहसुन डालें; प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
चिकन और बचा हुआ भरावन मिलाएँ।
चिकन शोरबा जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
उबाल लें.
भरे हुए वॉनटन को एक-एक करके सूप में डालें।
वॉन्टन्स ऊपर तैरने तक, 3 से 5 मिनट तक उबालें।
बोक चॉय जोड़ें; नरम होने तक उबालें, लगभग 2 मिनट और।
हरे प्याज से सजाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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