Pancit Molo (sopa filipina Wonton)

Name: Pancit Molo (sopa filipina Wonton)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 pounds carne de porco moída; 1 pound camarão médio cru, descascado e limpo; 1 (8 ounce) can castanhas de água fatiadas, escorridas; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 (16 ounce) package invólucros wonton, ou conforme necessário; 2 tablespoons azeite; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 1 peito de frango cozido, desfiado; 1 1/4 quarts caldo de galinha; 1 cabeça pequena bok choy, cortada em pedaços pequenos; 2 cebola verde picada

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 45 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 10 porções 👁️ 12 visualizações

Apesar do nome, este prato Pinoy Pancit não tem macarrão, apenas bolinhos tipo wonton no lugar do macarrão. É um prato de sopa servido como lanche ou aperitivo antes do almoço ou jantar. Use minha receita para embalagens wonton caseiras (veja a nota de rodapé).

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Bolinhos #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 45 min

Cozimento 15 min

Porções 10

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 372

% Valor Diário*

Gordura total 14.5g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 880mg 38%

Carboidratos totais 30.8g 11%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 1.7g

Proteína 27.5g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture carne de porco, camarão, castanhas-d'água, sal e pimenta em uma tigela grande.

Reserve 1/3 da mistura do recheio para a sopa.

Embrulhe cerca de 1 colher de sopa do recheio restante em uma embalagem wonton.

Repita até que todo o recheio se esgote.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.

Adicione a cebola e o alho; refogue até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Junte o frango e o recheio reservado.

Adicione o caldo de galinha; tempere com sal e pimenta.

Deixe ferver.

Coloque os wontons recheados na sopa, um por um.

Ferva até que os wontons flutuem até o topo, 3 a 5 minutos.