Morue grillée épicée au paprika et salsa à la mangue qui fait la fête !
Cette recette est celle que j'ai créée ce soir après être allée au marché local. La morue sauvage était en vente et mon mari en avait envie. Je pensais que la saveur délicate de la morue se marierait parfaitement avec une salsa piquante. Cette recette était super facile à réaliser et parfaite pour une chaude nuit d'été !
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélanger la mangue, la tomate, le concombre, les pois chiches, le jus de citron vert, le jus de citron, le piment jalapeño, les flocons de piment rouge et le basilic citronné dans un bol ; assaisonner avec du sel casher.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Assaisonner la morue avec le paprika, le sel et le poivre ; badigeonner d’huile de canola.
Cuire la morue sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 3 minutes de chaque côté.
Réchauffez rapidement les tortillas sur le gril juste avant que la morue ne soit finie.
Servir la morue dans les tortillas chaudes garnies de salsa à la mangue.
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