Mit Paprika gewürzter gegrillter Kabeljau und Party-im-Mund-Mango-Salsa!
Dieses Rezept habe ich heute Abend kreiert, nachdem ich auf dem lokalen Markt war. Wilder Kabeljau war im Angebot und mein Mann hatte großes Verlangen danach. Ich dachte, der feine Kabeljaugeschmack würde perfekt zu einer würzigen Salsa passen. Dieses Rezept war super einfach zuzubereiten und perfekt für eine heiße Sommernacht!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mango, Tomate, Gurke, Kichererbsen, Limettensaft, Zitronensaft, Jalapeño-Pfeffer, rote Paprikaflocken und Zitronenbasilikum in einer Schüssel verrühren; Mit koscherem Salz würzen.
Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Den Kabeljau mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen; Mit Rapsöl bestreichen.
Den Kabeljau auf dem vorgeheizten Grill etwa 3 Minuten pro Seite mit einer Gabel garen, bis sich der Fisch leicht zersplittern lässt.
Kurz bevor der Kabeljau fertig ist, die Tortillas kurz auf dem Grill erwärmen.
Den Kabeljau in den warmen Tortillas servieren, garniert mit der Mangosalsa.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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