Name: Жареная треска, приправленная паприкой, и манго-сальса, вкусная для вечеринки!
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 манго – очищенное, без семян и нарезанное кубиками; 4 помидоры, нарезанные; 2 Персидские огурцы, мелко нарезанные; 1 (15.5 ounce) can фасоль гарбанзо (нут), промыть и обсушить; 1 лайм, сок; 1 лимон, сок; 1 tablespoon измельченный маринованный перец халапеньо; 2 teaspoons хлопья красного перца; 2 tablespoons нарезанный свежий лимонный базилик; кошерная соль по вкусу; 2 pounds филе трески; 2 teaspoons паприка или по вкусу; кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 1/4 cup масло канолы или по мере необходимости; 4 мучные лепешки

Жареная треска, приправленная паприкой, и манго-сальса, вкусная для вечеринки!

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 21 просмотров

Этот рецепт я приготовил сегодня вечером после похода на местный рынок. Продавалась дикая треска, и мой муж жаждал ее. Я подумал, что нежный вкус трески идеально сочетается с острой сальсой. Этот рецепт был очень прост в приготовлении и идеально подходил для жаркой летней ночи!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске манго, помидоры, огурцы, фасоль нут, сок лайма, лимонный сок, перец халапеньо, хлопья красного перца и лимонный базилик; приправить кошерной солью.

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Приправьте треску паприкой, солью и перцем; смажьте маслом канолы.

Готовьте треску на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Быстро разогрейте лепешки на гриле непосредственно перед тем, как треска будет готова.

Подавайте треску в теплых лепешках с сальсой из манго.

💬 Комментарии