Bolinhos De Geléia De Manteiga De Amendoim

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada biscoito em um círculo de 12,7 cm.

Espalhe a manteiga de amendoim no centro de 2 biscoitos e adicione a geleia no centro dos 2 biscoitos restantes.

Use um pincel ou os dedos para umedecer levemente as bordas dos biscoitos com água; em seguida, dobre os biscoitos de manteiga de amendoim sobre os biscoitos de gelatina e pressione as bordas para selar bem.

Use um cortador de 10 cm para perfurar o centro dos sanduíches de biscoito, certificando-se de que as bordas ainda estejam bem fechadas. Descarte os restos de massa.

Leve os sanduíches à geladeira por 30 minutos.

Derreta 1 colher de sopa de ghee em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-baixo. Adicione os sanduíches e cozinhe por 4–5 minutos, até dourar e ficar crocante. Vire, adicione a manteiga restante e cozinhe por mais 3-4 minutos, até dourar e ficar crocante.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Aproveitar!