Erdnussbutternudeln

Name: Erdnussbutternudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Hühnerbrühe; 1 1/2 tablespoons gehackte frische Ingwerwurzel; 3 tablespoons Sojasauce; 3 tablespoons Erdnussbutter; 1 1/2 tablespoons Honig; 2 teaspoons scharfe Chilipaste (optional); 3 cloves Knoblauch, gehackt; 8 ounces Udon-Nudeln; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln; 1/4 cup gehackte Erdnüsse

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Dies ist kinderfreundlich mit einem asiatischen Touch. Kann auch mit Spaghettinudeln zubereitet werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 330

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1188mg 52%

Kohlenhydrate gesamt 46.8g 17%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 9g

Eiweiß 10.7g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, bis sie weich sind.

In der Zwischenzeit Hühnerbrühe, Ingwer, Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Chilipaste und Knoblauch in einem kleinen Topf vermischen.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erdnussbutter schmilzt und durchgewärmt ist.

Nudeln hinzufügen und vermengen.

Mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen garnieren.